Job information 求人情報
求人No.132453
【正社員】飲食店運営会社のエリアマネージャー候補/月給45万円~/前職給与保障/ 様々なキャリアプランをご用意
東京都, 神奈川県
◇仕込み
◇ラーメン・サイドメニューの調理
◇接客
◇レジの操作・締め作業など
◇原価管理・発注管理
◇スタッフの指導・管理など
◇メニュー考案・開発
3ヵ月の研修後、まずは店舗で
店長をフォローしながら
店舗マネジメント業務を覚えていただき
半年目安で店長に昇格いたします。
▼3年後を目安に(最短で1年後の大抜粋も)
エリアマネージャーや商品開発、
経営企画、事業企画、販促企画、店舗開発、広報、人事など
事業運営の中核として
ご活躍いただくことを期待しています。
その際はあなたの特性や
やりたいことを最大限に考慮しながら
ステップUPできるよう
サポートしていくことをお約束します!
店舗だけではなく会社全体を動かす
醍醐味を感じながら働いてください。
アピールポイント
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ラーメン店「野方ホープ」「銀座 創龍」
運営会社のSV・マネージャー候補
★会社の中核業務をお任せします
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時間=年収の働き方ではなく
企画力で勝負する飲食店を作りたい
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代表取締役社長 上田洋之より
昔、親父に
『ラーメン屋で働きたい』と伝えたら
「せっかく大学にまで行かせたのに、どうして飲食なんだ?」
と言われました。
その時からですね
『業界のイメージを変えたい』
って考え始めたのは。
昨年4月社長に就任し、
その想いをこれから実現するところです。
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◆うちは飲食サービス業
女手一つで子どもを育てた、創業者の冨美代元社長。
「ラーメンは栄養食だよ」と言って
野菜をいっぱいに使い、具材にもこだわっていました。
学生さんにはチャーシューの端をサービスしたり、
ご家族の場合はお子さん分を先に提供するなど
そうした小さな気遣いは、今も大切にしています。
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◆体ではなく頭を
数年前までは、私自身が現場の仕事と
マネジメントを兼務していました。
その両立は難しく、
頭の中は常にお店の心配ばかり。
経験を通じて、兼務の大変さを実感しているので
いま現場と管理の分業を進めているところです。
アルバイトスタッフを多く迎え入れ、
調理や接客をお任せする。
店長をはじめ管理者は体ではなく、
より頭を使ってもらいたいと考えています。
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◆現場はスタッフに任せる
・現場に入って長時間働き、1日40万円を売り上げるAさん
・現場には入らず、残業せずに1日30万円を売り上げるBさん
うちは、Bさんを評価します。
店舗スタッフだけでも
質の高いラーメンとサービスを提供できるようにする。
社員がシフトの中心にならなくて良いんです。
その分、社員には売上やお客様満足度を
更に上げていく方法を考えてもらうことを期待しています。
(SNS発信やサイドメニューの考案など裁量は大きいです)
現在、社員の残業は月平均30時間以下。
「美容院にいくから」と早上がりをしたり
10連休を取得したりしています。
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◆将来的には
現場のことを理解してもらうために
1年~3年は現場で経験を積んでもらいますが
その後はあなたのやりたいことを
叶えていくことをお約束します!
エリアマネージャーの他、商品企画や
広報、人事など、大半が現場出身です。
リアルな現場がわかっているからこそ
お客様に本当に喜ばれる企画やサービスが
生み出せると信じています。
是非あなたの“やりたい事”を
直接聞かせてくださいね。
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背脂たっぷりのとんこつラーメンやとまとラーメン
オリジナルおつまみメニューに加えて
接客サービスにも力を入れてきた私たち。
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固定ファンに加え、新たなお客様の獲得もあり、
これまで1店舗も閉店せずに
安定した経営を続けています。
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今後は30店舗を目指し
ブランド開発しながら
新店舗を展開していく予定です。
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今回、社長も代がわり。
第三創業期としての
体制強化に伴う人材募集です。
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会社の将来を一緒に創っていってくださる
覚悟のある方と働けることを楽しみにしています。
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★一緒に会社を創る仲間として
一昨年4月に社長に就任しました。
今までの伝統は大切にしつつも
新たに会社を創っていく段階です。
まだまだやるべきことが
たくさんあると痛感していますが
その分、自分たちで変えていける部分も
大きいとも思っています。
あなたとも、たくさん意見交換しながら
会社を運営していきたいですね!
代表取締役 上田 洋之
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★アイデアが尊重される
元々は外の待ち席だった場所を
「テラス席にしたい」と提案すると
すぐに実現し、今では人気席に。
アルバイト考案のおつまみが採用されたり
一緒にメニューを作ったりと
Noトップダウンの会社です。
社長は頻繁に店にきて
「どんなことやってみたい?」
と聞いてくれるので
思い切ってチャレンジできます!
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★全員を名前で
上田社長はほぼ連日、各店舗を回っていて
一緒にガツガツと働いています。
アルバイトを合わせてスタッフは
200名近くいるのですが、全員名前で呼んでいるんです。
「事前に名前などの予習をしていく。
いつも通りリラックスして働いてほしいから、
同じ目線で接するようにしている」
…と言っていましたね!店舗スタッフ/
入社3年目(前職:家電量販店スタッフ)
＜POINT＞
【業界未経験者歓迎】研修充実!一から丁寧に指導します!
【無資格歓迎】資格は必要ありません!
【年齢不問】20代・30代・40代を中心に活躍中!
【学歴不問】経験・スキル・人柄を重視して採用します!
【管理職・マネジメント経験歓迎】経験をいかして活躍できる環境です!
【制服貸与】服装自由に出勤できます!
【女性活躍中】子育て中の主婦(夫)も活躍中!
【交通費支給】駅チカ!銀座駅から徒歩3分!
募集要項
- 企業名
- 株式会社創龍
- 職種
- 販売・サービス
- 職業
- 店長, 接客・販売, 調理, SV
- 雇用形態
- 正社員
- 設立年月日
- 1998年10月1日
- 資本金
- 1,000万円
- 従業員数
- 301〜500名
- 企業概要
- サマリー:喜ぶ顔に会いたくて、飲食サービス業を通して、明るく、楽しく、元気よく、希望に満ちた社会創りに貢献する事が私たちのミッションです。
創業1988年からの伝統、「野方ホープ」は、昭和63年に中野区・野方に生まれたラーメン店です。
「野方ホープ」を中心に、ラーメン店を展開しています。
- 募集背景
- ~~~将来あなたに期待したいこと~~~
★さらに高みを目指して
当社は現在、10店舗を運営しており、
1店舗・売上1億円は達成(2021年度)しています。
今後は30店舗展開&海外進出の予定
...ですが、店舗開発や経営企画など、
本部で事業を推進するメンバーが
現状まだまだ足りていません。
そこで、今回の募集です。
現場を知るためにも
3年は店舗で経験を積んでもらいますが、
その後は経営の中心メンバーとして
一緒に会社を大きくしてもらえることを期待しています。
- 給与
-
年収: 540万円 〜 720万円月給: 450,000円 〜 600,000円
- 勤務時間
-
11:00 〜 04:00
（休憩時間: 60分）
- 時間外労働
- 有り
- 試用期間
- 3ヶ月
- 転勤
- なし
- 喫煙環境
- 完全禁煙
- 福利厚生
- ・社会保険完備
・交通費支給(2万5000円/月)
・時間外手当(固定残業代超過分)
・社員旅行 ※世の中の状況をみて開催を判断
∟もちろん家族も参加OK!
旅行費用は会社負担(沖縄やハワイなど)
・各種手当有【住宅手当・家族手当・管理職手当・役職手当】
・各種研修制度
・まかない有
∟1回200円で好きなメニューを選べます
・私服勤務OK
・ジョブチャレンジ制度(社内公募/試験なし)
- 休日休暇
- 月6日以上(シフト制)
★1店舗あたりの社員数は2~3名
★休日出勤は基本なく、しっかり休めます
【有給休暇】
10日
【休暇制度】
・年末年始休暇
・慶弔休暇
・産前・産後休暇
★連休の取得可能です
過去には、
・新婚旅行で10連休
・有休を使って子どもの学校イベントに参加
...など、他店舗のスタッフとも協力し、調整しています!
- 必須要件
- ★20~40代活躍中!
飲食業界を変えたいという想いに共感してくださる方
★業界問わずマネジメント経験者
【具体的には】
★業界未経験の方歓迎
★経験・学歴・転職回数不問
◆とにかく面白いことをしでかしたい方
◆経験をつみながらキャリアUPしたい方
◆企画力やアイデアを活かして活躍したい方
◆将来自分のお店を持ちたい方
- 歓迎要件
- ===以下の経験者は歓迎===
サービス業の店長・SV(スーパーバイザー)、店舗開発、
業界問わずにリーダー・マネジメントの経験のある方
★前職は某ファーストフード店の店長や
パチンコ店の店長経験者など活躍中!!
★ホテルなどのサービス業といった異業種からの転職も大歓迎!
業界や会社のことを俯瞰して見れるからこその
企画やアイデアにも期待しています。
その他下記スキル・経験・資格をお持ちの方歓迎!!
【スキル】
・スモーキングガンの使用経験がある方
【経験】
・調理経験(下処理、肉仕込み、揚げ物、盛り付け、魚手入れ)
・店舗運営(サービス提供、シフト管理、スタッフ採用、
材料発注、在庫管理、施設運営、店舗運営、衛生管理、
配膳、テーブル片付け)
・レシピ開発
【資格】
・SAKE DIPLOMA
・フードアナリスト
・フードコーディネーター
・フードスペシャリスト
・野菜ソムリエ
・調理師、ふぐ調理師、専門調理師、調理技能士
・栄養士、管理栄養士
・防火管理者乙種、食品衛生責任者
- 賃金制度
- 完全月給制
- 待遇条件・昇給賞与
- ※基本給・固定残業代の総額
◆基本給:月給 35万円 〜 47万5000円
∟固定残業代:あり(給与形態と同じ単位で支給)
1ヶ月あたり10万円 〜 12万5000円(固定残業時間:1ヶ月あたり50時間)
※固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
※経験・スキル等を最大限考慮
※前職給与保障
【給与例】
◆1013万円/入社15年目・エリアマネージャー兼店舗開発責任者
(月給64万円+各種手当+賞与年2回)
◆700万円/入社10年目・エリアマネージャー
(月給50万円+各種手当+賞与年2回)
- 勤務地住所
- 東京・神奈川の店舗での勤務
※選考状況に応じて配属を決定します。
- 選考プロセス
- ⇒応 募
⇒面 接(1回を予定)
⇒内 定
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★職場見学応募OK
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がんばりすぎずに、はたらけマウス
