株式会社炭平旅館 書類通過率80％【京都／未経験歓迎／調理】京都で150年以上続く料亭旅館／＜年間休日105日＋2週間弱の長期休みあり・賞与年2回・研修支援あり！＞

募集要項

企業名

株式会社炭平旅館

企業名

https://www.sumihei.com/

職種

販売・サービス

職業

調理, 店舗管理・店舗運営, その他

雇用形態

正社員

設立年月日

1952年5月1日

資本金

26百万円

従業員数

51〜100名

企業概要

サマリー:◆150年続く、京の老舗料亭旅館
明治元年に創業した料亭旅館「間人温泉 炭平」を運営する当社。
”こころの故郷づくり”を営業理念に掲げ、
料理、宿泊サービスを提供するのではなく、
その先にある大切な方との
「かけがえのない思い出」を提供することを目指しています。
安定した黒字経営を続けてきましたが、
人々の人生に豊かさを届けたいという当社の想いは
時代をとらえ、ここ3年間で売上は約2倍。
これからもお客様に価値ある体験を届けてまいります。

◆料亭旅館として
丹後半島に位置する「間人温泉 炭平」。
冬は「間人ガニ」、夏は岩牡蠣や黒鮑、その他にも
なかなか市場にでまわることのない珍しい高級魚などを提供し、
四季折々の味わいをお客様に喜んでいただいております。
またそれら素材を最大限に引き立てるために、
150年の歴史の中で積み重ねてきた技術を活かすとともに、
米や野菜、調味料にもこだわり、お客様に当旅館だからこそ
味わえる美味しさをお届けしております。



主力製品・サービス:◆事業内容
　料亭旅館「間人温泉 炭平」の運営・他
◆間人温泉 炭平
https://www.sumihei.com/
◆炭平別邸　季ト時
https://www.tokitotoki.com/
◆たまご専門店　本巣ヱ（子会社運営）
https://motosue-tamago.com/

募集背景

業績拡大のための体制強化と
将来を見据えた次世代採用。
＊＊＊
当社は京で150年以上続く料亭旅館。
安定した黒字経営を続けてきましたが、
ここ3年で売上は2倍に拡大。
体制強化と将来を見据えた人材獲得のため、
調理スタッフを募集致します。

給与

年収: 322万円 〜 350万円

月給: 230,000円 〜 250,000円

勤務時間

06:00 〜 23:00
（休憩時間: 60分）

時間外労働

有り

試用期間

2ヶ月

転勤

なし

喫煙環境

分煙対応

福利厚生

【各種社会保険完備】
■健康保険
■厚生年金保険
■雇用保険
■労災保険
　
【その他】
■寮社宅：借上げ社宅・社員寮あり（月2万円）
■引越し補助金あり（10万円支給）
■家族手当（配偶者3,000円／子1人につき2,000円）
■社員旅行や運動会など

休日休暇

【休日】
■年間休日日数105日
■週休2日制
（休日はシフト制：月6日以上／4月～6月は月10日程度）
　
【休暇】
■年間有給休暇10日
（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
■産休・育休制度（取得実績あり）
■四半期休暇
■慶弔休暇
■長期休暇有

必須要件

・未経験歓迎
・学歴不問
　
◆未経験から活躍できる環境
人材育成に注力する当社では
年間500～800万円を研修費用に充てており、
未経験から経験を積み、将来的には経営者への
キャリアステップも可能な環境を整えています。
「基礎マナー研修」から「沖縄ビジョンセミナー」をはじめ、
マーケティングやマネジメントに関する
各種研修を受講することが可能です。

歓迎要件

◆必須要件
・旅館運営、調理に興味がある方
・前向きな気持ちで仕事に取り組める方
・お客様や仲間に対し、笑顔を大切に接することのできる方
　
◆当社特徴
◇豊富な資格取得制度
・接客スキル向上を見込むサービス接遇検定
・ソムリエ
・利き酒師等
　などの資格取得支援あり
　
◇8割が20代。活気ある職場
若いスタッフが多いため、和気あいあいとした雰囲気があります。
コロナ前は海外（マカオなど）への社員旅行や運動会などを実施し、
スタッフ同士のきずなを深めていました。
良いチームワークが築かれた職場だと思います。
気さくな人が多く、新しい方もスグ馴染める環境です。

賃金制度

完全月給制

裁量労働制・固定残業代制

固定残業代制

待遇条件・昇給賞与

＜就業時間補足＞
■残業は原則なく、繁忙期でも定時に終わるよう業務を調整し、
　閑散期は実働4時間の場合もあります。
※所定労働時間：8時間（週平均40時間以内）シフト制
（例：6時30分～15時30分、14時～23時)
　
＜給与補足＞
※給与詳細は、自身の経験・能力等を考慮して決定します。
　記載金額は選考を通じて上下する可能性があります。
　月給(月額)は固定手当を含みます。
　
【昇給・賞与】
■昇給：年1回
■賞与：年2回（過去実績2か月分）
　※1年目の賞与は寸志となります。
　
【待遇・条件】
■通勤手当：上限1万2千円（マイカー通勤も該当）
■残業手当
■役職手当
■出張手当
■教育制度・資格補助補足
　・外部研修：新入社員研修、可能思考研修、マネジメント研修、
　　マーケティング、クリティカルシンキング
　・社内研修：理念研修、サービス社内研修
　・セミナー代補助
　・資格取得支援制度：
　　自社や個人の成長に必要な研修や資格を資金面でサポート
　（一例：接客ビジネスマナー検定、TOEIC(R)テスト、サービス接遇検定、
　　ソムリエ、利き酒師、調理師免許など…）
■社員割引制度
■オフィス内禁煙・分煙
■まかない：3食無料
■退職金制度：入社3年目以降
■定年：65歳

勤務地住所

京丹後市丹後町間人3718 料理旅館「間人温泉 炭平」
【最寄駅】京都丹後鉄道宮豊線／網野駅

選考プロセス

・書類選考
・1次面接※WEB面接対応可
・最終面接※現地かWEB面接対応
・内定
※応募~内定までは2週間を予定しています。

【面接関連事項・予定地】
「間人温泉 炭平」にて行ないます。(WEB面接対応可)